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展示・イベント・おはなし会情報

総合図書館 2階 「食文化」(社会科学)

展示

開催日時
2019年01月05日 〜 2019年01月30日
施設 福岡市総合図書館
開催場所 総合図書館 2階

イベント内容

 食べる食材、調理法や食事にまつわる習慣・作法は地域によってさまざまに異なっています。日本の正月料理をとってみても、地域によって雑煮の具やおせち料理の中身、食べ方などの習慣はいろいろです。今月は世界の調理や食事行動など、人間が「食べる」ことにまつわるあらゆる営みの文化的側面について書かれた資料をあつめました。食から文化の多様性を感じてみませんか?

*表紙画像
 『講座食の文化 第1巻 人類の食文化』
 石毛直道/監修
 味の素食の文化センター/発行

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