著者／安田　守／著　　森　元幸／監修
ポプラ社　　2020年　　27ｃｍ　　68ｐ　　47ヤ　　（小学１～２年生向け）

　ジャガイモに花はない？ポテトサラダ用のジャガイモがある？知っているようで知らないジャガイモの秘密を、２００点以上の写真で紹介します。ポテトチップスができるまでも掲載。ジャケットそでにクイズあり。